في عالم يضج بالأدوية الكيميائية والوصفات الطبية المعقدة ظهر “نظام الطيبات” كعاصفة أثارت الجدل في الأوساط الصحية العربية، هذا النظام الذي ابتكره الدكتور الراحل ضياء العوضي أستاذ الرعاية المركزة لا يقدم مجرد حمية لإنقاص الوزن، بل يطرح فلسفة مغايرة تماما تعتمد على قدرة الجسم على “الترميم والشفاء الذاتي” من خلال ما نضعه في أطباقنا، فما هو هذا النظام؟ ولماذا يمنع “الخيار والبيض” ويسمح بـ “الشوكولاتة والشيبسي”؟
نظام الطيبات فلسفة الشفاء من الداخل
يرتكز نظام الطيبات على مبدأ ثوري الجسم البشري قادر على علاج نفسه من الأمراض المزمنة مثل السكري والقولون العصبي والضغط بشرط التوقف عن إمداده بـ “السموم”، يرى الدكتور العوضي أن الغذاء المعاصر مليء بالهرمونات والألياف الطويلة المعقدة التي تنهك الجهاز الهضمي وتستنزف طاقة الجسم في الهضم بدلاً من الشفاء، كما يدعو النظام إلى اتباع نمط الصيام المتقطع (مثل صيام الاثنين والخميس) وعدم الأكل إلا عند الجوع الحقيقي مع تقليل شرب الماء إلا للضرورة.
قائمة “الطيبات” ما المسموح في هذا النظام؟
على عكس الأنظمة الغذائية الصارمة يفاجئنا نظام الطيبات بقائمة مسموحات تبدو “شهية” للبعض:
- النشويات المريحة: يتربع “التوست البني” (مثل ريتش بيك) على عرش النظام، بجانب الأرز بكل أنواعه والبطاطس والفريك وحتى رقائق الشيبسي.
- الدهون الطبيعية: يسمح بزيت الزيتون والزبدة والسمن البلدي والقشطة، بالإضافة إلى أنواع محددة من الأجبان مثل الشيدر والموزاريلا والرومي (بشرط الجودة).
- البروتينات المختارة: يبتعد النظام عن الدواجن ويركز على اللحوم الحمراء (البقري والضاني بحدود) والأسماك المشوية والأرانب والسمان،مع التأكيد على تناول البروتين يوما بعد يوم.
- المفاجأة السعيدة: يسمح النظام بمعظم الفواكه وعصائرها والمربى والحلاوة الطحينية والبسبوسة وحتى “النوتيلا” والشوكولاتة معتبرا إياها مصادر للطاقة السريعة.
قائمة “الممنوعات” صدمة للمعتادين على الأكل الصحي
هنا تكمن نقطة الخلاف الكبرى فمنهج الطيبات يمنع أطعمة نعتبرها تاريخيا “صحية”:
- البيض ومنتجات الألبان السائلة: يمنع البيض واللبن والزبادي والجبنة القريش تماما.
- الخضروات النيئة: يمنع الخيار والخس والفلفل الأخضر والجرجير بحجة أنها تحتوي على ألياف طويلة صعبة الهضم.
- البقوليات والدواجن: يمنع الفراخ والبط كما يضع قيود صارمة على الفول والعدس والفاصوليا (مرة شهريا كحد أقصى).
- المخبوزات البيضاء: المكرونة والفينو والحلويات المصنوعة من الدقيق الأبيض (مثل الكنافة) خارج القائمة تماماً.
بين المؤيدين والمعارضين أين الحقيقة؟
بعد وفاة الدكتور ضياء العوضي زادت حدة النقاش يروي آلاف الأشخاص تجاربهم في الشفاء من آلام القولون وضبط سكر الدم دون أدوية معتمدين على النتائج السريرية الملموسة، في المقابل يرفع خبراء التغذية والأطباء راية التحذير حيث لا يستند النظام إلى دراسات علمية موثقة، ويحذرون من أن منع مجموعات كاملة من الخضروات والبروتينات قد يؤدي إلى نقص حاد في الفيتامينات والمعادن على المدى الطويل.
نظام الطيبات هو رحلة استكشافية في علاقة الإنسان بطعامه لكنها رحلة محفوفة بالمخاطر إذا طبقت دون وعي قبل أن تقرر استبدال أدويتك بالتوست وزيت الزيتون، من الضروري استشارة طبيب متخصص وإجراء تحاليل دورية لضمان عدم تضرر وظائف جسمك الحيوية هل الطعام هو الدواء حقاً؟ ربما، ولكن الحذر يبقى سيد الموقف.
للمتابعة للموقع الرسمي”اضغط هنا“
