طريقة عمل مربى المانجو
- بعد أن تقومي بتقطيع المانجو إلى مربعات احضري نصف كيلو من السكر وعصير ليمونة وأضيفي جميع المكونات وقلبيها جيدا.
- ثم ارفعيها على النار واتركيها حتى تغلي مع التقليب المستمر على نار هادئة.
- وبعد ذلك اتركيها حتى تبرد بعد ان تحصلي على قوام متجانس الى حد ما واحفظيها في برطمانات زجاجية معقمة في الثلاجة.
كما يمكن أن تستغل قشر المانجو بدلا من التخلص منه من خلال تنظيفه جيدا واضربيه في الخلاط كثيرا ثم قومي بتصفيته باستخدام مصفاة ضيقة سوف تحصلي على كمية من العصير مفيد وايضا يمكن ان تقومي بعمل مربى أو آيس كريم.
