طريقة عمل كب كيك البطاطا الصحي الذي يبحث عنه الكثير من الأشخاص المهتمون بالحفاظ على أوزانهم، وذلك بسبب قلة سعراته الحرارية وارتفاع قيمته الغذائية، حيث يحتوي قالب الكب كيك الواحد على 60 سعرة حرارية فقط، وكمية كبيرة من الألياف المفيدة لصحة الجسم، ومن خلال تلك المقالة سوف نعرض لكم مكوناته وطريقة تحضيره.
مكونات عمل كب كيك البطاطا
إليكم المكونات التي سوف تحتاجون إليها لعمل أشهى وألذ كب كيك بالبطاطا:
- ربع كيلو من البطاطا المسلوقة أو المشوية “يحتوي على 225 سعر حراري”.
- ملعقتين ونصف من مسحوق الكاكاو الخام.
- عدد 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كيس فانيليا.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- قطع شكولاتة غامقة.
طريقة التحضير
- وضع البطاطا في محضرة الطعام وإضافة مسحوق الكاكاو مع البيض والبيكنج بودر والفانيليا لها.
- تشغيل محضرة الطعام لخفق كافة المكونات معًا.
- سكب المزيج الناتج في القوالب السيلكون المخصصة للكب كيك.
- توزيع قطع الشكولاتة على وجه المزيج.
- إدخال القوالب الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 وتركها لحوالي 40 دقيقة، ومن ثم نقوم بإغلاق الفرن وإخراج القوالب.
فوائد كب كيك البطاطا الصحي
سنعرف فيما يلي فوائد كب كيك:
1. قليل السعرات الحرارية
يحتوي قالب الكب كيك الواحد على حوالي 60 سعرة حرارية فقط، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يراقبون تناولهم للسعرات الحرارية ويرغبون في تناول وجبة خفيفة دون الشعور بالذنب.
2. غني بالألياف
الألياف هي عنصر غذائي مهم لصحة الجهاز الهضمي. يساعد تناول الألياف في تحسين عملية الهضم، والشعور بالشبع لفترة أطول، مما يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن. البطاطا الحلوة، وهي المكون الأساسي في هذا الكب كيك، غنية بالألياف الغذائية.
3. غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي كب كيك البطاطا على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. البطاطا الحلوة تحتوي على فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم، وفيتامين B6 الذي يدعم وظائف الدماغ، والبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
4. خالٍ من الغلوتين
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين، يمكن تحضير هذا الكب كيك باستخدام دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين، مما يجعله خيارًا آمنًا ولذيذًا.
نصائح لتحضير كب كيك البطاطا المثالي
- استخدام بطاطا طازجة: تأكدي من استخدام بطاطا حلوة طازجة للحصول على أفضل نكهة وقوام.
- إضافة المكسرات: يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة مثل الجوز أو اللوز إلى الخليط لإضافة قرمشة ونكهة مميزة.
- تحلية طبيعية: إذا كنت تفضلين طعمًا أكثر حلاوة، يمكنك إضافة ملعقة من العسل أو شراب القيقب الطبيعي.
