تُعد أسعار الخضراوات اليوم من أكثر الموضوعات التي تشغل بال المواطن المصري، خاصةً في ظل التغيرات اليومية التي يشهدها السوق نتيجة لتقلبات العرض والطلب، وظروف الطقس، ومدى توافر المحاصيل الموسمية. ويُعتبر سوق العبور للجملة من أبرز وأكبر الأسواق في محافظات مصر، حيث يتم من خلاله تحديد الأسعار الاسترشادية التي تؤثر على الأسواق المحلية بشكل مباشر.
في هذا التقرير، نستعرض أحدث أسعار الخضار اليوم السبت 3 مايو 2025 في سوق العبور، والتي شهدت تباينًا واضحًا بين بعض الأصناف الأساسية والموسمية.
تألق زياد السيسي وأبطال مصر في سلاح السيف في أولمبياد باريس 2024
عبد الخالق البنا ينافس في نهائيات التجديف بأولمبياد باريس 2024
استقبال حافل للبطل المصري محمد السيد بعد تحقيقه الميدالية البرونزية في أولمبياد باريس
أسعار الخضراوات الأساسية في سوق العبور
- الطماطم: تراوح سعر الكيلو من 3.5 جنيه إلى 10.5 جنيه، ويُعزى ارتفاع الحد الأقصى إلى تفاوت جودة المحصول.
- البطاطس: من 4.5 جنيه إلى 7.5 جنيه للكيلو، وتُعد من السلع الأكثر استقرارًا.
- البصل الأبيض والأحمر: كلاهما سجل نفس النطاق السعري من 5.5 إلى 7.5 جنيه للكيلو.
✦ تحليل السوق: حافظت الخضراوات الأساسية على استقرار نسبي رغم بعض الزيادات في أسعار الطماطم بسبب التغيرات المناخية.
أسعار الخضراوات الورقية والجذرية
- الكوسة: من 5 إلى 9 جنيهات للكيلو.
- الجزر (بدون عروش): من 3 إلى 5 جنيهات.
- الملوخية: من 10 إلى 14 جنيهًا.
- السبانخ: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
- القلقاس: من 12 إلى 15 جنيهًا.
✦ ملاحظة: تشهد هذه الأنواع تفاوتًا في الأسعار حسب الموسم وتكلفة النقل والتوريد.
أسعار الباذنجان والفاصوليا
- باذنجان بلدي: من 4 إلى 7 جنيهات.
- الباذنجان رومي: من 5 إلى 12 جنيهًا.
- باذنجان أبيض: من 4 إلى 7 جنيهات.
- الفاصوليا: من 11 إلى 15 جنيهًا.
✦ تحليل: يُلاحظ ارتفاع سعر الفاصوليا مقارنة بالباذنجان نظرًا لصعوبة زراعتها خلال المواسم الحارة.
أسعار الفلفل والخيار اليوم
- فلفل رومي بلدي / صوب: من 7 إلى 11 جنيهًا.
- الفلفل حامي بلدي / صوب: من 7 إلى 17 جنيهًا.
- فلفل ألوان: من 30 إلى 40 جنيهًا.
- خيار بلدي / صوب: من 8 إلى 16 جنيهًا.
✦ مقارنة: لا تزال أسعار الفلفل الملون مرتفعة بسبب ارتباطه بالمزارع المغطاة، فيما يبقى الخيار في معدل سعر متوازن.
أسعار الخضراوات الموسمية والمرتفعة
- البامية: من 70 إلى 80 جنيهًا للكيلو، وتُعد من أغلى الأصناف حاليًا.
- البسلة: من 13 إلى 15 جنيهًا.
- البطاطا: من 3.5 إلى 9.5 جنيهًا.
- الثوم: من 20 إلى 42 جنيهًا، مع ارتفاع ملحوظ بسبب الطلب في موسم التخزين.
- الليمون البلدي: من 40 إلى 70 جنيهًا.
- الليمون أضاليا: من 20 إلى 35 جنيهًا.
✦ تحليل موسمي: سجلت البامية والثوم والليمون ارتفاعات ملحوظة، نظرًا لقلة المعروض وزيادة الطلب.
شهدت أسعار الخضراوات اليوم السبت 3 مايو 2025 في سوق العبور للجملة حالة من التباين الواضح، حيث حافظت بعض الأصناف على استقرار نسبي، بينما سجلت أخرى ارتفاعًا ملحوظًا نتيجة ظروف السوق والموسم الزراعي. ويُنصح المستهلكون بمتابعة التحديثات اليومية للأسعار لضبط ميزانية الشراء، كما يُنصح التجار والموزعون بتخزين الأصناف التي يتوقع استمرار ارتفاع أسعارها مثل البامية والثوم.
